LE MENU DE NOËL
DU 25 DÉCEMBRE 2024

Déjeuner de fête au Saint Hubert

Fêtez Noël entre amis ou en famille au Saint Hubert à Hambach.
Notre chef Yannick Megel et son équipe vous ont préparé un menu de fête créatif et gourmand.

Ce menu vous est proposé au tarif de 79€ par personne (hors boisson).

En cas d’allergie alimentaire ou régime particulier, merci de prévenir lors de votre réservation.

AMUSE-BOUCHE

Croque monsieur à la truffe

ENTRÉES

Foie gras au pain d’épices, petite poire au vin chaud

ou

Noix de Saint-Jacques, risotto au potimarron, lait de coco et curry rouge

INTERMÈDE

Crème d’artichaut à la barigoule,
Spianata picante en tempura

PLAT

Suprême de chapon farci aux morilles, poêlée de légumes d’hiver, pomme duchesse aux marrons, jus corsé

ou

Pavé de dos de biche, sauce au chocolat Valrhona, poêlée de légumes d’hiver, pomme duchesse au marron

DESSERT

Une douceur réalisée par Franck Kestener

RÉSERVATIONS - INFORMATIONS

03 87 98 39 55