L'AMUSE-BOUCHE
Noix de Saint-Jacques rôtie,
risotto à la truffe d’été, jus de poulet corsé
L'ENTRÉE
Foie gras, fraises au vinaigre balsamique, petit pain au lait
L'INTERMÈDE
Rafraîchi de petits pois à la menthe, asperges blanches et vertes
LE PLAT
Suprême de poulet farci aux herbes,
gratin de pommes de terre, légumes de saison,
jus de poulet à l’estragon
LE DESSERT
Soufflé glacé au Grand Marnier,
compotée de fruits rouges
English 
French 